Rezept: Köstlich Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa

Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa. Sieh auch Rezepte für Lachs mit Kartoffelspalten und Mango-Paprika-Salsa. Sieh auch Rezepte für Einfacher Caesar-Salat. Auf dem Bild ist er als Wikingerschiff verkleidet. (Zu einem Geburtstag, den wir in Dänemark gefeiert haben.) back.zeit.

Darunter Klassiker wie Heringsfilets in Tomaten-Creme oder Heringsfilets in Eier-Senf-Creme aber auch innovative Sorten wie Heringsfilets Sweet Chili oder Heringsfilets in Piri-Mango-Creme. Bestimmt findet sich auch für Sie die richtige Geschmacksrichtung. Das Hähncheninnenfilet in kleine Würfel schneiden, anbraten und etwas salzen. Sie können kochen Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa mit 13 mit Zutaten und 7 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa

1. Du brauchst 4 (je ca. 60 g) von Heringsfilets in Rotwein eingelegt.
2. Du brauchst von Für die Kruste:.
3. Vorbereiten 600 g von Kartoffeln.
4. Es ist 2 von Eigelbe.
5. Vorbereiten 50 g von Speisestärke.
6. Du brauchst von Öl zum Braten.
7. Es ist von Für die Paprike Salsa:.
8. Du brauchst je 1/2 von rote & gelbe Paprika.
9. Es ist 1/2 von rote kleine Zwiebel.
10. Vorbereiten 6 EL von weißer Balsamico Essig oder anderen.
11. Es ist 1 TL von Dijonsenf oder anderen.
12. Vorbereiten 6 EL von Ölivenöl oder anderes.
13. Du brauchst von Salz/Pfeffer, evtl. etwas flüssigen Süßstoff oder andere Süßungsmittel.

Die Zwiebel würfeln und mit anbraten. Den Knoblauch klein würfeln, dazugeben und kurz anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen und leicht köcheln lassen. Die Paprikaschoten in Olivenöl passen als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder zu einer deftigen Jause.

Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa Anleitung

1. Für die Salsa: Paprikahälften putzen, weiße Häutchen rausschneiden (2. Bild) und in sehr kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel auch in feine Stücke schneiden. (Hab ich noch nachträglich meinem Rezept hinzugefügt)..
2. Balsamico mit Senf mischen und das Öl mit einer Gabel unterschlagen. Paprikawürfel untermischen und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Ein Spritzer Süßstoff (nach Geschmack)..
3. Kartoffeln schälen, grob raspeln und etwas salzen... Kurz warten oder in der Zeit schon mal das Filet vorbereiten. Die Kartoffelraspel konnten so schon etwas Wasser ziehen. Nun die Raspel in ein sauberes Küchentuch einschlagen, zusammen drehen und so vorsichtig ausdrücken..
4. Erstes Bild bei Schritt 4 sieht man wie viel Stärkewasser noch aus den Kartoffeln kommt. Mit dem Eigelb, der Stärke und dem frisch gemahlenem Pfeffer gut vermischen. Evtl. noch mit etwas Salz abschmecken. Aber "Vorsicht" der Fisch ist auch salzig, deshalb auch der Wässerungsvorschlag..
5. Das fertig eingelegte Heringsfilet, kann noch etwas gewässert werden, wenn es zu salzig schmeckt. Einfach mal probieren. Am besten jedes Filet noch mal halbieren und mit Küchenpapier trockentupfen. Kartoffelraspel-Mischung beidseitig auf die Heringsfilets drücken..
6. In einer Pfanne Öl erhitzen, Filets darin bei mittlerer Hitze beidseitig braten. Das Wenden der "Päckchen" ist nicht so leicht, deshalb empfehle ich das halbieren des Filets. Sollte so leichter gehen! Nach gold-brauner Farbe/Bräunung von beiden Seiten kann der Knusperfisch mit der Salsa angerichtet werden. Das Rezept sollte auch mit anderen Fischfilets funktionieren..
7. Mein größter Fan :-).

Die Paprika-Salsa schmeckt köstliche zu Käse. Finde was du suchst - köstlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - wohlschmeckend & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Share this post