Rezept: Appetitlich Rote Beete-Suppe

Rote Beete-Suppe. Finde was du suchst - erstklassig & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rote Bete schälen und grob würfeln.

Die Rote Bete mit Schale kochen, bis sie einigermaßen weich ist. Anschließend abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Falls ihr diese vegane Rote Beete Suppe ausprobiert, hinterlasst mir doch einen Kommentar oder bewertet das Rezept. Sie können haben Rote Beete-Suppe mit 8 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Rote Beete-Suppe

1. Es ist 2 von große Kartoffeln.
2. Es ist 1 kg von rote Beete, vorgegart.
3. Es ist 1 von Zwiebel.
4. Es ist von Wasser oder Brühe zum Aufgießen.
5. Vorbereiten von Salz.
6. Es ist von Pfeffer.
7. Es ist von frischer Meerrettich nach Gusto (habe etwa 20 g genommen und werde das nächste Mal noch mehr nehmen!).
8. Vorbereiten nach Belieben von Creme fraiche/Schmand.

Ihr könnt mir eure Kreation auch gerne auf instagram (@veggiejam) zeigen. Ich freue mich immer sehr, wenn ihr meine Rezepte ausprobiert. Rote-Beete-Suppe mit Ingwer Das Auge isst bekanntermaßen mit und darf sich bei diesem Rezept an der leuchtend dunkelroten Farbe erfreuen. Diese kommt am besten zur Geltung, wenn sie mit einem schneeweißen Sahneklecks untermalt wird.

Rote Beete-Suppe Schritt für Schritt

1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Kartoffeln schälen, klein schneiden und dazugeben. Mit Wasser bedecken und in ca. 15 min die Kartoffeln gar kochen..
2. Rote Beete kleinschneiden - da die schöne Farbe sehr intensiv ist und gerne auch Spuren an Fingern von fleißigen Köchen hinterlässt, lohnt es sich, dafür Einweghandschuhe zu tragen. Meerrettich reiben. Rote Beete sowie Meerrettich in den Topf geben. Noch ordentlich salzen und pfeffern, alles gut vermischen, kurz aufkochen lassen und dann gut mit dem Zauberstab pürieren..
3. Die Suppe sollte sehr sämig sein, daher wirklich gründlich pürieren. Nochmal abschmecken und nach Belieben mit einem Klecks Schmand oder Creme Fraiche servieren..

Rote Bete mit Handschuhen schälen, würfeln und mit Gemüsebrühe und Essig in einen Topf geben. Anschließend Soja-Drink dazugeben, Suppe fein pürieren und mit Salz, Ras el-Hanout, Pfeffer, Agavendicksaft abschmecken. Finde was du suchst - schmackhaft & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und Wirsing, Rote Bete, Fenchel, Knoblauch und Ingwer hineingeben.

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