Rezept: Lecker Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Wildspeck und Brezelcroutons

Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Wildspeck und Brezelcroutons. #suppenliebe, #suppenzeit, brezelcroutons, kartoffel, pastinaken, suppe, wildspeck Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Wildspeck und Brezelcroutons. Inzwischen Kartoffeln und Pastinaken schälen, waschen, abtropfen lassen und grob würfeln. Finde auch tolle Rezepte für Brezel-Fleischkäse-Salat, Brezel Burger!

Sie können haben Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Wildspeck und Brezelcroutons mit 7 mit Zutaten und 5 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Wildspeck und Brezelcroutons

1. Vorbereiten 500 Gramm von gute Kartoffeln (ich habe nur festkochende).
2. Vorbereiten 2 von kleine Pastinaken.
3. Es ist 1 von Zwiebel.
4. Du brauchst 1 von Brezel.
5. Es ist von Speckscheiben.
6. Vorbereiten 1 Liter von Gemüsebrühe.
7. Du brauchst von Salz, Pfeffer, Chili.

Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Wildspeck und Brezelcroutons Anleitung

1. Zwiebel, Kartoffeln und Pastinaken schälen und kleinschneiden.
2. In heißem Öl erst die Zwiebel, dann die Kartoffeln und Pastinaken anschwitzen und ein paar Minuten im Topf schmoren lassen..
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, so dass alles damit bedeckt ist und 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Währenddessen eine Brezel kleinschneiden und mit den Speckscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 100 Grad 15 Minuten garen..
4. Anschließend das Gemüse pürieren. Mit Sahne und restlicher Gemüsebrühe so lange verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz entsteht: dickflüssig, sämig oder dünn und würzen nach Wunsch ➡️ fertig.
5. Guten Appetit 🤗.

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