Einfachster Wegzu Bereiten Perfekt Thailändischer Larb-Salat

Thailändischer Larb-Salat. Salat Rezept einfach und lecker mit Zubereitung im Video. Täglich neue Rezepte und Videos bei Kitchen Stories. Larb, auch öfters Laab geschrieben, da das „R" in dem Wort eigentlich nicht mit ausgesprochen wird, ist eine Art Salat.

Larb (ลาบ) - der etwas andere thailändische Salat Larb ist ein lauwarmer, sehr scharfer Salat aus gehacktem Fleisch oder Fisch. Da er mit wenigen Zutaten auskommt und einer echten Arme-Leute-Küche entstammt, habe ich mich an Bord erneut dem Larb gewidmet. Röstaromen, Schärfe, Säure und viele frische Kräuter. Sie können kochen Thailändischer Larb-Salat mit 10 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Thailändischer Larb-Salat

1. Es ist 300 g von Hackfleisch deiner Wahl (Rind, Huhn oder Schwein).
2. Vorbereiten 50 g von gerösteter Reis.
3. Es ist 1 von Schalotte.
4. Vorbereiten 2 von Frühlingszwiebeln.
5. Es ist von Saft einer Limette.
6. Vorbereiten 1 Handvoll von Minze, grob gehackt.
7. Vorbereiten 1 Handvoll von Koriander, grob gehackt.
8. Es ist 1 EL von Fischsauce.
9. Vorbereiten nach Belieben von getrocknete Chiliflocken.
10. Vorbereiten 2 TL von brauner Zucker.

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Thailändischer Larb-Salat Schritt für Schritt

1. Den Reis in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis er goldbraun ist, am besten auf mittlerer Flamme. Abkühlen lassen und dann in einem Steinmörser oder einer Küchenmaschine grob zermahlen..
2. Das Hack ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, kurz bevor es fertig ist, den Zucker hinzugeben und das Fleisch gut durchbraten. Dann in eine Schüssel geben..
3. Die Schalotte vierteln und zerkleinern und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Sobald das Fleisch etwas abgekühlt ist, den Reis, die Frühlingszwiebeln und die Schalotte untermischen..
4. Den Limettensaft, die Chiliflocken und die Fischsauce dazugeben und alles gut vermischen und durchziehen lassen. Abschmecken. Zum Schluss die grob gehackten Kräuter dazugeben und am besten sofort genießen. Viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit..

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