Rezept: Perfekt Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - schmackhaft & toll.

Zuerst für die Kürbissuppe mit Ingwer den Kürbis waschen, halbieren, entkernen, würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, alles fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer darin andünsten. Sie können haben Kürbissuppe mit Ingwer mit 8 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Kürbissuppe mit Ingwer

1. Vorbereiten 1 von Hokkaido-Kürbis.
2. Es ist 3 von kleine Kartoffeln.
3. Du brauchst 1 von Schalotte.
4. Du brauchst 1 von Knobi-Zehe.
5. Vorbereiten 1 von kleines Stück Ingwer (Daumennagelgross).
6. Du brauchst 1 Liter von Gemüsebrühe.
7. Vorbereiten von Gewürze und Kräuter (Liebstöckel, Lorbeerblatt, Schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken, Muskatnuss....).
8. Es ist von Evtl. Sahne.

Mit Suppe und Schlagobers ablöschen und weich köcheln lassen. Entdecke dein Lieblingsrezept und weitere tolle Ideen auf DasKochrezept.de Kürbissuppe mit Ingwer (Bettina Böttinger) Womit die Grande Dame des WDR-Fernsehens ihre Gäste beim Promi-Dinner verzaubert hat, können Sie jetzt auch daheim austesten. Ganz schlicht mit etwas Sahne verfeinert kommt der Hauptgeschmack von Kürbis und Ingwer daher. Kürbissuppe passt perfekt in die Herbstzeit.

Kürbissuppe mit Ingwer Schritt für Schritt

1. Kürbis waschen, zerteilen, Kerne raus, klein schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotte und Knobizehe schnippeln. Ingwer schälen..
2. Etwas Öl erhitzen, Schalotten-& Knobi anschwitzen, Kürbis-& Kartoffelstücke sowie Ingwer dazu..
3. Gemüse anrösten und 1 Liter Brühe angiessen. Gewürze und Kräuter dazu. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 15-20 min köcheln lassen..
4. Lorbeerblatt rausnehmen. Rest mit Brühe zusammen pürieren. Wer mag Sahne für mehr Cremigkeit zufügen. Dazu passt geröstetes Brot..

So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein. Den Ingwer schälen und fein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Die Kürbissuppe mit Ingwer kann anstatt mit Schlagobers auch mit Kokosmilch verfeinert werden. Die Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch besticht dank der Kokosmilch einem exotischen Touch.

Share this post