Einfachster Wegzu Koch Appetitlich Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing. Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing I to Cook by Rania Germany. Finde auch tolle Rezepte für Frühlings-Kartoffeln und Eier-Salat! Finde was du suchst - unkompliziert & vielfältig.

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Zutaten von Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

1. Vorbereiten 500 g von Kartoffeln.
2. Es ist 4 von Eier.
3. Vorbereiten von Salz, Pfeffer.
4. Du brauchst 1 TL von Paprikapulver (scharf oder süß).
5. Vorbereiten 4 EL von Joghurt.
6. Vorbereiten 2 EL von Mayonnaise.
7. Es ist 1/2 Bund von Frühlingszwiebeln.
8. Du brauchst 1/2 Bund von Schnittlauch.
9. Es ist 1-2 EL von Petersilie, fein geschnitten.

Ob gekocht oder pochiert, Eier peppen jeden Salat auf, wie zum Beispiel den berühmten Chef's Salad oder den Salat mit Lachsschicken und pochiertem Ei. Besonders lecker sind auch der Eiersalat mit viel knackigem Gemüse oder der edle Eier-Spargel-Salat. Lassen Sie sich außerdem von den vielen weiteren raffinierten. Ofenkartoffel-Salat mit Joghurtdressing Kartoffelsalat mal anders - mit leicht angerösteten Kartoffeln aus dem Backofen und einem Dressing, in dem man die Mayonnaise keine Sekunde vermisst.

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing Anleitung

1. Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und blättrig schneiden. Eier in 8-9 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und klein schneiden. In einer Schale den Joghurt, Mayo, Salz, Pfeffer, Paprikapulver zu einer cremigen Sauce rühren..
2. Schnittlauch und Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln, Eier und Dressing gut vermengen und mit extra Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit Salz &Pfeffer abschmecken und servieren..

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