Einfachster Wegzu Machen Appetitlich Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

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Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Da kann man auch gerne auf die heimischen Fischarten zurückgreifen. Die Bach- und Regenbogenforelle gehört zu meinen Lieblingsfischen. Sie können kochen Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 mit 12 mit Zutaten und 6 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

1. Du brauchst 300 g von Forellenfilet (gerne mit Haut).
2. Du brauchst 125 g von Wildreis.
3. Vorbereiten 1 von Paprika (gelb oder rot).
4. Es ist ca. 200 g von Cherrytomaten.
5. Du brauchst 1 von Zucchini.
6. Vorbereiten 1 von Zitrone 🍋.
7. Vorbereiten von Salz.
8. Du brauchst von Pfeffer.
9. Es ist 1 von Schalotte (oder andere kleine Zwiebel).
10. Du brauchst 1 von Knoblauchzehe.
11. Es ist etwas von Olivenöl.
12. Du brauchst etwas von Basilikum 🌿.

Zusammen mit einem mediterranen Gemüse genau das Richtige für den Sommer. Finde was du suchst - abwechslungsreich & schnell. Sieh auch Rezepte für Mariniertes Rindfleisch mit Wildreis und Brokkoli. Finde auch tolle Rezepte für Avocadotoast mit gebratenen Pilzen!

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 Anleitung

1. Für den Wildreis 1 l Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. 125 g Reis hinzugeben, die Flamme herunterschalten und bei niedriger Temperatur etwa 20-25 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und kleinschneiden, Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden..
2. Der Wildreis wird anders als anderer Reis nicht das ganze Wasser absorbieren, sondern eher wie Nudeln darin gekocht - das überschüssige Wasser also durch ein Sieb abgießen..
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben und schön glasig dünsten..
4. Nun das geschnittene Gemüse dazu geben, ein paar Blätter Basilikum waschen, klein zupfen und dazugeben und alles etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme mitbraten. Dann den gekochten Reis dazu geben und alles gut vermischen..
5. Den Fisch für ein paar Minuten mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und je einer Scheibe Zitrone marinieren. Wenn Ihr Fisch mit Haut bekommen habt, dann legt diesen zuerst auf die Hautseite in etwas Öl in eine Pfanne und bratet den Fisch von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten (glasig) durch..
6. Das zitronige Öl aus der Fischpfanne kann gerne über den Reis gegeben werden. Nun alles nach Belieben anrichten, gerne noch mit Basilikum und etwas mehr Zitrone 🍋 zum abschmecken..

Mediterranes Gemüse gebraten ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Finde was du suchst - schmackhaft & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Wie Forellen gebraten werden und anschließend als frisches Fischgericht auf den Tisch kommen, lesen Sie hier nach.

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